世界動物衛(wèi)生組織(OIE)最新報告顯示，5月24日至6月28日間，世界范圍內(nèi)共發(fā)生新疫情163起。

　　疫情國家包括：歐洲八國(比利時、拉脫維亞、摩爾多瓦、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯和烏克蘭、匈牙利)、亞洲六國(中國、越南、柬埔寨、朝鮮、蒙古、老撾)和非洲兩國(南非和津巴布韋)。

　　尚無解藥的非洲豬瘟正引發(fā)一場全球防疫、肉品貿(mào)易、飼料業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)的洗牌之戰(zhàn)；全球藥企、豬肉供應(yīng)商和農(nóng)場正面臨疫苗研發(fā)出來前的防疫賽跑，最后能將非洲豬瘟有效隔絕在外的國家，有希望在未來數(shù)年大規(guī)模獲利。

　　據(jù)悉，美國、加拿大與墨西哥三國農(nóng)業(yè)部負責人就聯(lián)合防御和應(yīng)對非洲豬瘟疫情舉行會晤。鑒于三國邊境線綿長，通力合作尤為重要。

　　相比墨西哥與加拿大，一旦發(fā)生疫情，非洲豬瘟對美國打擊會更大，恐重挫美國高達65億美元的豬肉出口份額。“美國豬農(nóng)高度依賴出口，如今已遭遇嚴重貿(mào)易逆風，在最大出口市場面臨懲罰性關(guān)稅，美國豬肉生產(chǎn)商已在極富挑戰(zhàn)性的資金環(huán)境下經(jīng)營，若此時爆發(fā)非洲豬瘟將立即停擺我們的出口能力。”美國國家豬肉生產(chǎn)商委員會(NPPC)主席大衛(wèi).赫林(David Herring)對《財經(jīng)》記者表示。

　　作為非洲豬瘟最直接沖擊對象，很多美國豬農(nóng)早已未雨綢繆。NPPC董事馬克.里根(Mark Legan)的家庭農(nóng)場已經(jīng)為應(yīng)對非洲豬瘟制定應(yīng)急和生物安全計劃，他們還與印第安納州動物衛(wèi)生委員會合作制定本州豬農(nóng)聯(lián)防措施，里根所認識的其他豬農(nóng)也大都在采取類似防控措施。

　　回顧以往應(yīng)對動物病毒傳播的經(jīng)驗，里根指出，相比制定救急措施，我們更應(yīng)該意識到，每一次動物疾病的傳播都在深刻改變養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營模式。這一次也不例外，非洲豬瘟正在改變世界各地養(yǎng)豬方式，提醒我們更加重視動物健康安全性，不僅是豬在農(nóng)場內(nèi)養(yǎng)殖方式，還有獲取飼料來源的方式和地點。

　　中國缺口撬動全球養(yǎng)豬行業(yè)

　　中國和全球其他國家需要多長時間才能擺脫非洲豬瘟，不同專家預測各有不同。不過可以預見的是，在疫情穩(wěn)定前全球豬肉供給市場將持續(xù)震蕩。

　　艾奧瓦州立大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學教授德莫特.海耶斯(Dermot Hayes)對《財經(jīng)》記者表示，“俄羅斯嘗試過(根除非洲豬瘟)但失敗了，我認為中國也很難在短期內(nèi)根除非洲豬瘟，中國豬肉生產(chǎn)商必須接受高死亡率以及由此帶來的高生產(chǎn)成本。

　　最終，中國將意識到在這么小范圍內(nèi)養(yǎng)這么多豬是不可能的，將越來越依賴國際市場，國際貿(mào)易是應(yīng)對國內(nèi)供應(yīng)短缺的好方法。”他預計中國將在2020年進口約400萬至600萬噸豬肉。

　　美國被認為是最符合填補中國供應(yīng)缺口的豬肉供應(yīng)商，但是由于中美貿(mào)易談判暫時遇阻，中方正避免從美國和加拿大進口豬肉。5月9日當周，中國買家取消了3247噸美國豬肉訂單。6月26日，加拿大兩家豬肉出口商的資格也被取消。

　　蘇德爾曼表示，非洲豬瘟可能已成為影響中美達成貿(mào)易協(xié)議從而增加肉類進口的因素之一。

　　不過，由于全球豬肉供需平衡被非洲豬瘟嚴重破壞，美國豬肉生產(chǎn)商即使不向中國直接出口豬肉也能間接獲益。海耶斯教授舉例說，豬肉貿(mào)易中有一種“回填現(xiàn)象”(backfilling)，例如，加拿大出口很多豬肉到中國，美國豬肉生產(chǎn)商則向加拿大出口更多豬肉，通過這種方式獲益。

　　蘇德爾曼預期，外國豬肉商從今年四季度或9月能夠開始實質(zhì)獲利，屆時全球豬價將可能大幅上漲，部分消費者可能需要被迫從別的肉類取得蛋白質(zhì)。

　　美國養(yǎng)豬業(yè)的意外之喜

　　2018年對于美國豬肉生產(chǎn)商來說是艱難的至暗時刻，一方面，盲目擴大生產(chǎn)帶來的供給過剩使豬肉利潤跳水；另一方面，更糟糕的是與中國的貿(mào)易戰(zhàn)使他們的輸華豬肉產(chǎn)品被施加50%懲罰性關(guān)稅，這導致美國豬肉在2018年對華出口數(shù)量銳減一半以上，僅為26.3萬噸。

　　美國豬肉生產(chǎn)商對中國市場依賴度很高，因為中國是豬蹄、豬耳朵、豬肘和豬內(nèi)臟等產(chǎn)品主要買家，美國每出口10只豬蹄中就有9只銷往中國。去年出口額度中下降幅度較大的就包括豬內(nèi)臟，達到58%，這些廠家?guī)缀鯚o法尋找替代市場，因為美國市場幾乎不能銷售豬內(nèi)臟等產(chǎn)品，像中國這樣體量大、價格優(yōu)越的出口市場更是世上難尋。

　　“中國對從美國進口豬肉征收50%懲罰性關(guān)稅，這意味著美國每向中國出口一頭豬就要被加征15美元至20美元懲罰性關(guān)稅。”NPPC董事馬克.里根對《財經(jīng)》記者毫不諱言關(guān)稅給美國豬農(nóng)帶來的損失。

　　里根與妻子從1989年起就在印第安納州首府印第安納波利斯附近經(jīng)營家畜和谷物混合型農(nóng)場(Legan Livestock and Grain)，擁有2200頭母豬，每年產(chǎn)豬6萬頭，農(nóng)場還種植1000英畝豆子和玉米用于制作豬飼料。有30年養(yǎng)豬經(jīng)驗的他從未有如此冰火兩重天經(jīng)歷。雖然因為使用萊克多巴胺喂豬而不能向中國直接銷售豬肉，但非洲豬瘟這個黑天鵝仍使他的農(nóng)場扭虧為盈。

　　“非洲豬瘟在中國爆發(fā)使豬肉需求量大增，幾乎所有美國養(yǎng)豬農(nóng)場都受益于這種需求激增和出貨量，無論這些生產(chǎn)商是否直接向中國出售豬肉。我們的農(nóng)場也因此獲益，在六周內(nèi)，我們從每頭豬虧損30美元到每頭豬凈賺約40美元。”里根說。

　　隨著中國買家加大采購量，泰森食品等美國大型肉類加工企業(yè)開始高價收購生豬和其他肉類產(chǎn)品。艾奧瓦州立大學研究機構(gòu)推算這股收購潮使美國豬農(nóng)每出售一頭豬至少平均獲益8.47美元，這是自去年10月以來美國豬農(nóng)首次正向獲利。

　　海耶斯教授也指出，雖然美國豬肉產(chǎn)量豐富，但美國許多生豬都飼喂萊克多巴胺，因此無法單獨填補中國豬肉需求赤字。歐盟、加拿大、墨西哥和智利都會分得一杯羹。

　　中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國在2018年也加大從巴西進口高端豬肉的儲量，超過15萬噸，是2017年進口額三倍。西班牙和德國也是高端豬肉主要供應(yīng)國，兩國發(fā)貨量均超過20萬噸，而與此同時，美國對華出口高端豬肉數(shù)量則下跌48%。

　　不僅如此，墨西哥和阿根廷也希望利用中美貿(mào)易爭端和非洲豬瘟爆發(fā)的雙重機遇加大對華出口數(shù)量。阿根廷總統(tǒng)馬克里不久前透露，已經(jīng)獲得向中國出口豬肉許可，25個阿根廷肉類加工廠將向中國出口豬肉。

　　墨西哥也希望能抓住機遇，墨西哥豬肉生產(chǎn)商負責人亞利桑德羅.拉米雷斯(Alejandro Ramirez)表示，中國市場對墨西哥來說是巨大機遇，我們正在要求政府能夠幫我們建立更多出口加工廠以及與中國政府洽談豬內(nèi)臟出口許可。在他看來，墨西哥目前只有11%出口豬肉銷往中國，如果美國豬肉繼續(xù)被施加高額關(guān)稅，那么墨西哥豬肉生產(chǎn)商將市場前景無限。

　　雖然出口國之間的競爭有利中國多元化供給渠道，但蘇德爾曼也提醒說，中國如果不通過提價與這些國家本國消費者競爭，那么這些國家無法提供足夠的肉類供應(yīng)來填補中國國內(nèi)需求缺口。

　　相對于其他肉類，豬肉的成本與產(chǎn)出比遠高于牛羊肉，因此在蛋白質(zhì)的供應(yīng)上占據(jù)更重要的位置。由于其經(jīng)濟重要性，這個尚無解藥的傳染病正引發(fā)一場全球防疫、肉品貿(mào)易、飼料業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)的重新洗牌之戰(zhàn)；全球藥企、豬肉供應(yīng)商和農(nóng)場，正面臨疫苗研發(fā)出來前的防疫賽跑，最后能有效隔絕非洲豬瘟在外的國家，將有希望在未來數(shù)年大規(guī)模獲利。

　　蛋白質(zhì)供需平衡被打破

　　鑒于中國在世界豬肉市場舉足輕重的影響力，中國是否迅速在境內(nèi)控制疫情，為全球蛋白質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)帶來希望和不確定性。

　　行業(yè)龍頭美國泰森食品有限公司(Tyson Foods Inc.,TSN)CEO內(nèi)奧爾.懷特(Noel White)認為，非洲豬瘟爆發(fā)帶來的潛在影響前所未見，在全球蛋白質(zhì)消費量上升之際，可能會導致全球肉類供應(yīng)量減少5%。“對于蛋白質(zhì)行業(yè)來說，這是一個不同尋常，或許是前所未有時刻，在我39年職業(yè)生涯中，從未見過像非洲豬瘟一樣有可能改變?nèi)虻鞍踪|(zhì)生產(chǎn)和消費模式的事情。”懷特說。

　　非洲豬瘟打破的蛋白質(zhì)產(chǎn)品供需平衡因而在很多歐美國家引發(fā)肉類價格上漲，歐盟標準豬肉價格(EU-spec SPP)顯示，4月最后一周，豬肉價格達到139.84便士/公斤，比前一周上漲1.17便士/公斤，這是自去年6月以來最大周漲幅。英國大型食品批發(fā)商Bidfood表示，今年2月至4月期間，培根價錢上漲18%。

　　豬肉行情在美國也呈現(xiàn)較大漲幅，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)顯示，美國豬肉交易價格在4月下旬上漲至90美分/磅(1磅≈0.45公斤)，此前一直徘徊在50美分-60美分/磅，制作培根的豬腩肉價格也在4月底上漲21%。生豬期貨也水漲船高，今年以來，美國瘦肉豬期貨價格累漲超45%，從3月13日起，芝加哥商品交易所的瘦肉豬期貨合約曾在4月5日觸及6月合約最高點——0.99825美元/磅，這使得美國瘦肉豬期貨成為今年表現(xiàn)第二好的大宗商品。

　　同時，食品企業(yè)股票也漲勢強勁，全球最大肉類生產(chǎn)商巴西JBS及其雞肉生產(chǎn)子公司Pilgrim’s Pride股價均飆升約70%。5月6日，美國股市下挫，但泰森食品股票收盤上漲2.61%，該公司第二財季報告顯示利潤增長35%。

　　豬肉價格飆升和食品工業(yè)股票看漲主要是因為市場預期中國將因非洲豬瘟而大幅增加豬肉進口量。摩根大通分析師托馬斯.帕爾默(Thomas Palmer)就認為，非洲豬瘟可能導致美國豬肉價格長時間上漲，在中國，豬群更新?lián)Q代可能需要“至少20個月”，這意味著“對進口豬肉的旺盛需求將至少持續(xù)到2020年”。

　　福四通的蘇德爾曼也強調(diào)，目前尚無法預測國際豬肉價格高位，這取決于中國愿意用多少錢競標其他國家的豬肉，“我們認為這是一個至少5年-7年的問題，除非藥企加快腳步研究出疫苗。”

　　“作為世界上最大的豬肉消費國，中國5月份進口了創(chuàng)紀錄的肉類。”彭博社援引荷蘭合作銀行的分析稱，今年中國的豬肉產(chǎn)量可能減少約30%，幾乎是整個歐洲一年的豬肉供應(yīng)量。彭博社稱，自2018年下半年以來中國的肉類進口呈現(xiàn)增長態(tài)勢。未來中國肉類進口將進一步增加。